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残暑の利根川河川敷に白鳥2021年08月19日フォト&クラフト工房gorou's･･･ターでバジルの苗、セブンでヨセミテの赤ワイン。 バジルはただのパスタやピザ･･･。 カリフォルニアワインは白のシャブリが美味しいのですが、このヨセ･･･- 鯵の干物を腹開きで作って和食へ。2021年05月16日green-navigationのブログ･･･作業が面倒、やはり魚というか素材は骨にシャブリ付くものだ・・、たとえ焼いてあ･･･ないので、ポン酢で・・・(最初ワインビネガーにしようか?と思って･･･
- ヴィノテラス第6回目・初テイスティング授業2021年04月09日ys-wine-loverのブログ･･･ではないので、飲みながらテイスティングのホームを固める術を教えてくれました。ワインはシャブリのシャルドネ、アメリカはカリフォルニアのシャルドネ、ロワール･･･
- ヴィノテラス第6回目・初テイスティング授業2021年04月09日【New】Y's Wine Lovers Diary･･･ではないので、飲みながらテイスティングのホームを固める術を教えてくれました。ワインはシャブリのシャルドネ、アメリカはカリフォルニアのシャルドネ、ロワール･･･
- オーパスワン2012ハーフボトル2021年05月01日フォト&クラフト工房gorou's･･･し熟成させておこうと思います。できればワインセラーで湿度は70~80%、温･･･カリフォルニアワインは白の辛口シャブリ(シャブリとは、フランス・ブ･･･
- アルプスの山散歩(その１:シャモニー到着)2021年02月23日FIRE引きこもりは軽薄で気まぐれ･･･ーでした。 初日は到着日なので移動は少しだけに、パリを横断して昼前にシャブリ村、あのワインで有名なChablisです。この日の宿はあと100㎞、･･･
- シトー派修道会とブルゴーニュワイン－中世盛期のヨーロッパと食(１０)2020年12月10日tshintani19-66のブログシトー派修道会とブルゴーニュワイン－中世盛期のヨーロッパと食(１０)フランスワインの･･･る。ブルゴーニュの白ワインはさわやかな酸味と辛口が特徴で、「シ･･･
- 白辛口ワインと有機バナナ2020年11月07日フォト&クラフト工房gorou'sチリ白辛口ワインと有機バナナ チリの白辛口ワインに、有機バナナを充･･･のある甘味が、辛口の白ワインにマッチします。白の辛口ワイン、シャブリなどはブルー･･･
- 赤ワイン、フルボディ?2020年09月08日フォト&クラフト工房gorou'sフランス赤ワインのフルボディ? 最近アップするものがなくて、こんな･･･w…が、白ワインは辛口でも充てがないと胸焼けしてきます。でもシャブリには、ブルー･･･
- グルメ 290食 『家のみワイン No.10』2020年04月02日隊長のブログ･･･する「グルメ」の第290回は、『家のみワイン No.10』をお送りします。･･･が。 そこで、カリフォルニア・シャブリを飲んでから、今だから時効で･･･
